Saturday, November 23, 2013

Resepi Keluarga Sos Lada Hitam

Bahan-bahan

Bawang merah 6 biji
Bawang putih 6 biji
Lada hitam - untuk ditumbuk @ di "blender" 
(Jangan beli yang instant..nnt dh jd sos segera. Tak payah resipi2 dh) 
Sos cili 3 sudu 
Tepung Gandum 2 cawan (nak memekatkan kuah) 
Gula pasir @ gula merah lg sedap ikut suka mau pedas letakla secawan (kalau adala d rumah tu) 
Garam 
Serbuk perasa (guna secukup rasa cap Tumix @ Maggi)

Cara penyediaan 
1. Tumis bawang merah + putih bersama (blender jak bawang ni) d kuali
2. Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk@dikisar. Kacau api sederhana selama 3 minit. 
3. Masukkan sos cili dalam 2 @ 3 sudu. Kacau lagi sampai pekat sikit) 
4. Tuangkan air (ikut suka mau banyak ka sikit) dalam 3 cawan lah. Biarkan mendidih. 
5. Masukkan gula & garam secukup rasa. Boleh masukkan serbuk perasa kalau suka. 
6. Bancuh tepung gandum dengan air (suhu bilik) & tuang ke dalam periuk tadi. 
7. Kena kacau ya jangan pulak ditinggalkan sebabnya kuah dah pekat ni.

Siap dihidang dengan apa-apa pun yang anda suka. Boleh rebus daging yang dihiris nipis & cicah.Perghh...menjilat jari! Dah siap nnti klu mau share dgn sy pun ok..